富士山泰山一人暮らしの料理研究

私が考えたクックパッドレシピや面白そうなことをお届けします。

梅しそ納豆冷製パスタ


これ、ゆかりと和風だしの量が決まってなくて、混ぜて味見してから、写真を撮ろうと思ったのですが、そうすると写真写りが悪くなるだろうということで、混ぜずに撮りました。結果的にはちょうど良かったので何も問題はないのですが、ここでもカンが働きましたね。1人分のパスタ。1人分の塩分量。小さじ1/2 3杯。今回はゆかり2杯と和風だし1杯でした。もし、納豆に付属のタレを入れていたら?しょっぱかったですね。もし、ゆかりを増量1杯→2杯にしていなかったら?これは見た目でなんとなく不足と感じました。カンと偶然で生まれたレシピ。不足は足せばいいけど、過ぎていたら戻せないですね。基本は少なめですね。そういう意味では、見た目だけでゆかり2杯にしたのはとても危険でした。気をつけよう。

×

非ログインユーザーとして返信する