今日のパスタ

今日は母さんが来るので、うまいパスタにします。うまいパスタ。ペペロンチーノですね。何が違うか？何を変える？変える必要はないですけど、NHKのやり方が初ですね。お湯が少なくて済むのと、ソースがトロトロになります。

具材

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パスタ　150g

水　500ml　　　 　

オリーブオイル　大さじ2杯

冷凍ほうれん草　適量

冷凍シメジ　適量

冷凍鶏胸挽肉　1掴み         煮る

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調味料

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コンソメ　小さじ1/2 1.5杯

塩　小さじ1/4 1.5杯

ニンニク（絞る）　3かけら　

　　　　　　　　　　　　味付け

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①フライパンにオリーブオイルをひき、具材（パスタ、水以外、具材は一口に切る）を炒める。溶けるまで。

②①にパスタ、水を入れ、沸騰させる。沸騰したら混ぜて蓋をして7分（説明の通り）煮る。

③7分経ったら蓋をとり、強火にしてソース（お湯）が適量となるまで水分を飛ばす。注）

④③に調味料を入れ、混ぜたら出来上がり。

注）7分経つ前に途中でソース残量を確認し、水分がなくなりそうな場合はお湯を適量加える。焦げるので。