昆布茶のペペロンチーノ

ネットでパスタレシピを物色していると、昆布茶を使ったペペロンチーノがありました。昆布茶うまいですよね。これは間違いなさそうやな。作り方。

①パスタを茹でる

②ニンニクを炒める

③ベーコン、鷹の爪を加えて炒める

④茹で汁を加えて、パスタを炒める

⑤昆布茶、しょうゆ、ネギを加える、出来上がり

改良点

①鷹の爪はレッドペッパーにする。

②茹で汁は使わない→塩水を作る

③昆布茶はこれだけのために買ったらもったいないので塩昆布にする

④具はネギがないので、タマネギ・ミニトマト・しらすにする

味が塩しかないか。昆布茶だから許される作り方かなー。ツナにするか？美味しいけどこの間やってばかりだからね。日持ちするし。何か。旨みが足らない多分。和風ペペロンチーノ。和風だしを使うか。鶏ガラでもいいいな。コンソメは前回がそうだからやめておこう。しょうゆとか。塩味は塩だから醤油はなしやな。旨みですよ。和風だしにしよう。ちょっとね。小さじ1/2 1杯くらい。よし。ほぼ完成や。しょうゆは少し入れるのか。いいですね。ちょっとです。