ベーシックなうどんつゆ

さっき、コンソメを使ったうどんつゆを作ろうと、ニンニク、ケチャップ、レッドペッパーで試しましたが、撃沈。諦めました。今日はのらないか？一度やめたのですが、何か作りたくて、まず、コーヒーカップに少量のお湯を入れ、いつもの和風だしを入れる。味見する。うん。和風だし。これだけでも美味しい。次に、うすくちしょうゆを入れる。これは、やっているようでやっていなかったもの。醤油は入れましたがあれは濃口でした。味見。酸味が入るのね。へー。美味しい。ちょっと足らないけど？どちらかを足す？うすくちしょうゆだと酸味が増えるからなしやな。和風だし？しつこくなりそう。うーん。し・お。おー。塩か。やってみよう。ちょっとにしよう。混ぜる。一口。しょっぱいですね。やっちまったか。水を足す。一口。うま！できた。これは、普段使いにいいですね。和風だし、うすくちしょうゆ、塩はいくらでもある。金がかからない。他の味はたまににして普段はこれで行こう。